À propos

Yeza'Art blog

Alma Mat(t)ers

Almus  : en latin,  nourricier

Mater : en latin, « mère »

Alma mater : mère nourricière, terre nourricière

To matter : en anglais, compter; importer; avoir de l’importance

« Almamatters » donc, parce que nous aimons les jeux de mots astucieux et frimer en latin. Mais aussi pour rendre hommage à la source de toute vie (non, ce n’est pas le frigo ni l’utérus) :

la nature et son abondance mais aussi celles et ceux qui récoltent, partagent et préparent les aliments -et toutes les histoires qui en découlent.

À notre époque et dans notre société, la nourriture se vend sous emballage anonyme, s’engloutit solitairement devant un écran et se jette par tonnes, comme si elle ne signifiait rien.

L’acte de se nourrir est trop souvent considéré comme trivial et la cuisine, à l’inverse, comme un luxe réservé aux nantis, une activité compétitive et marketée de foodies.

Bon alors qu’est-ce qu’on vous saoule à créer un énième blogue de bouffe ?

Nous voulons (très) simplement parler un peu du sens humain, social et environnemental que l’on donne à la nourriture, en partageant au passage quelques recettes, astuces et expériences personnelles.

Nous croyons que le bien manger doit être une joie accessible à tous, et la bonne cuisine une expérience à la fois quotidienne et extraordinaire, qui nous lie à notre environnement, à nos émotions, aux autres.

Chaque repas et chaque aliment racontent une histoire, belle ou triste : un souvenir d’enfance, une empreinte culturelle, un combat avec soi-même, un manque de temps ou d’argent, une conviction. Même les macaronis trop cuits ont quelque chose d’intéressant à raconter. Et même les haricots en conserve méritent d’avoir un nom.

Il y aura donc ici quelques recettes, des portraits, des réflexions et des histoires, notre avis (plus ou moins éloquent) sur une foule de sujets et moult photos maladroites.

Qui sommes-nous ?

Une Belge (Lolo) et une Réunionnaise (Xuxu) vivant entre Montréal, Bruxelles, La Réunion et  parfois un peu le reste du monde.

Nous partageons une passion pour la cuisine économique et conviviale, l’environnement, la justice sociale et l’humour graveleux.

Lolo

Lolo aime les patates, le sucre et les sujets tabous, mais pas qu’on la confonde avec une Française. Organisatrice hors pair, elle importe du reblochon illégalement et cuisine de la tartiflette en été sans complexes.

Sa soif d’apprendre pathologique combinée à son côté cheap font d’elle la meilleure source de bons plans et d’informations gastronomiques en ville (voire de tout l’univers), et sa nature médisante lui confère un esprit critique acéré.

Pénible car elle sollicite sans arrêt des conseils restaus qu’elle ne suit jamais, on lui pardonne tout grâce à ses gros tétés, sa générosité et ses excellents cannelés au lait d’amande.

(Ce n’est pas elle sur la photo -elle est vachement mieux en vrai)

By Pamela Hanson for Vanity Fair Italia 09
By Pamela Hanson for Vanity Fair Italia 09

Xuxu

Xuxu (et son goût affirmé pour la mode) © Alma Mat(t)ers
Xuxu (et son goût affirmé pour la mode) ©Alma Mat(t)ers

« Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger » : Xuxu déteste cette citation snob, sûrement inventée par un triste sire qui n’avait jamais goûté aux bonbons coco de sa Mémé. Elevée dans les saveurs créoles et vietnamiennes de sa famille réunionnaise, elle cultive le goût du voyage et des métissages humains et culinaires.

Récolteuse-écriveuse d’histoires et apprentie pâtissière,  elle a bon caractère mais est révoltée de naissance alors faut pas trop l’embêter (surtout lorsqu’elle mange).

Elle aime les mangues, les épices et se moquer de l’amour de Lolo pour la mer du Nord.

Vous avez une question, une suggestion, quelque chose à partager ? N’hésitez pas à nous contacter à alma.matters@outlook.com ou à laisser un commentaire.