Mini-moelleux citron-gingembre « Annou » (sans gluten ni lactose) ♥

J’aime (entre autres) la pâtisserie car elle procure de la joie. Voir un visage s’illuminer, des yeux briller de gourmandise. Offrir du réconfort ou tisser des souvenirs heureux autour d’un goûter, d’un dessert, d’un moment de plaisir partagé… (Cette introduction commence à sonner comme une pub Ricoré, il est temps qu’elle cesse). J’aime particulièrement les […]

Nagori – Croustade aux dernières fraises du Québec

Avez-vous déjà éprouvé, lorsque septembre tire à sa fin, la mélancolie des derniers étals de fraises du marché ? L’élan irrépressible d’acheter un dernier casseau d’aubergines (replètes, juteuses et brillantes) pour en faire un plat grandiose, leur rendre un dernier hommage avant qu’elles ne disparaissent jusqu’à l’été prochain ? Le regret de la saveur incomparable […]