Travail, pause déjeuner et autres curiosités

Dis-moi comment tu manges le midi, je te dirai qui tu ton entreprise est.

Derrière cette formule d’une platitude inouïe, se cache tout un univers sociologique aussi fascinant que peu exploré.

Où mangent les travailleurs ? Avec qui ? En combien de temps ? Et bien sûr, que mangent-ils ?

Les habitudes alimentaires des salariés (celles de nos collègues comme celles d’inconnus à travers le monde) piquent ma curiosité au plus haut point. Fait assez paradoxal vu que la cantine/cafétéria/cuisine d’entreprise a toujours représenté à mes yeux quelque chose comme l’antichambre de la dépression nerveuse.Continue reading